Kaffe Latte mars 6, 2008

Sitter du hemma på kvällen och är sugen på något gott men kanske inte nödvändigtvis en macka, godis eller vad det nu kan vara? Då är det bara ställa sig vid spisen och börja vispa mjölk. Men först ska du sätta på kaffekokaren, eller eventuellt en espressobryggare. I en vanlig kaffekokare är det bara göra en aning starkare kaffe än vanligt.
Mjölken ska vispas till ett krämigt skum. Alla sorters mjölk går, men det blir absolut godast och onyttigast med Baristamjölk.

När kaffet är klart är det bara hälla upp i stora koppar (helst glas, det ser godast ut då). Ungefär en vanlig liten kopp. Fyll på med mjölk, men inte hela vägen upp, och rör om lite. Toppa med skummet som ligger överst i kastrullen och sen är det färdigt att avnjuta.
Vill du lyxa till det ytterligare kan du ta en bit mörk choklad vid sidan.

Tid: 15 minuter, lägg ner tid och njut ordentligt
Budget: Lite dyrare än vanligt kaffe/pers
Betyg: 4 av 5 latteskedar. Det går att uppnå riktigt hög caféstandard, men resultatet varierar.

Lady & Luffsen de Luxe mars 6, 2008

Ibland vill man laga till något snabbt men ändå ska det finnas en gnutta fantasi. Så istället för att köra på en gammal hederlig spaghetti och köttbullar, rörde jag ner köttbullarna i passerade tomater. Sedan tillsatte jag även det som var kvar från chilisåsen i onsdags (se 4 mars), för att få lite extra smak. Servera sedan med önskade grönsaker. Färdigt!

Tid: 15 min med färdig chilisås

Budget: Billigt/pers

Betyg: 3 av 5 köttbullar. För att egentligen vara en ganska simpel och ”tråkig” maträtt höjs betyget avsevärt och det är riktigt gott (även om det inte är någon wow-känsla). Att slippa ketchup och istället ha lite sting i middagen är även ett plus.

Fräsch Sallad med grekisk touch mars 6, 2008

En god sallad skulle serveras på bordet denna dag och för att uppfylla det kriteriet måste man ha goda råvaror. Basen utgörs av en vintermix, flera olika sortes sallad i samma påse (älskar den uppfinningen). Därefter hackades rödlök, salladslök, gul paprika, soltorkade tomater, oliver och sist men viktigast fetaost. Självklart tillkommer lite topping i form av solroskärnor.

Tid: 10 minuter beroende på slipningen av knivarna.

Budget: Egentligen inte billigt/pers

Betyg: 4 av 5 salladsblad eftersom smaken kunde varit mer njutbar. Men grundtaken är bra och det är underbart att få göra en sallad eftersom man kan ha i vad som helst, bara det är gott. Dessutom är det en perfekt middag när man inte är vrålhungrig.