mums, mums, mums! Så lät det från andra sidan bordet då min vän G smakade den utsökta rätt. Likadant hade det nog låtit från mitt håll om jag bara hade haft mina smaklökar intakta. Tyvärr var så inte fallet då jag oturligt nog åkt på en förkylning.
Men för att ta allt från början så stod vi som så många gånger förr inne på ICA Kvantum(!!) och funderade på vad som skulle lagas till middag. Första ingrediensen som våra ögon lägger märke till är kantareller, så klart! Efter att ha plockat ihop en redig påse med svamp funderar vi vidare. Vad äter man till kantareller? Jag brister ut det så självklara svaret – renskav! Så renskav blev det. Alledeles förträffligt fick därefter snålskjuts i råvaruletandet då förpackningens baksida rymde ett lika förträffligt recept (Restaurang Grodan). Så vår kundkorg fylldes med morot, palsternacka, potatis, matlagningsgrädde, enbär (lite fler än tre stycken), timjan och svampfond.
Resultatet blev 4 av 5 enbär. Nästa gång krävs viltfond (som tyvärr var slut) samt lite bättre smaklökar. Men kom ihåg att laga till moset själv!
